Kars Memet Efendi, Kars yöresinin gastronomik zenginliğini tüm Türkiye ile buluşturan öncü bir markadır. Faaliyetlerinin merkezinde, doğal ve katkısız üretim anlayışı yer alır. Marka, ürünlerinin her birinin arkasında yatan emeğin ve hikayenin farkındadır. Bu bilinçle, özellikle peynir üretiminde geleneksel yöntemlerin korunmasına büyük önem verilir. Bu bağlamda, markanın en bilinen ürünü olan Kars Eski Kaşar Peyniri , adeta bir sabır ve ustalık eseridir.