Lò quay vịt inox có kính và không kính NEWSUN sử dụng như thế nào?
Lò quay vịt là thiết bị chuyên được sử dụng để nướng các loại thịt gà, vịt nguyên con hoặc thịt heo, bò dạng tảng hiệu quả. Những nhà hàng, quán ăn đang rất ưa chuộng sử dụng thiết bị này. Cùng xem qua về hướng dẫn sử dụng của lò quay inox có và không kính NEWSUN nhé!
Lò quay gà vịt có kính và không kính của NEWSUN
lò quay vịt gà heo newsun có thiết kế chuyên dụng dùng quay vịt, gà, heo, được phân phối bời NEWSUN với nhiều kích thước, mẫu mã và thiết kế đa dạng theo nhu cầu sử dụng.
Về cơ bản, thiết kế lò quay vịt dạng chum có hai loại là có kính và không có kính:
Dạng có kính: Thiết kế khung inox và ba mặt kính cường lực có diện tích kính khoảng ¾ bề mặt để dễ dàng quan sát thành phẩm và tiến tộ quay.
Dang không kính: Thiết kế phần thân hoàn toàn từ inox nên nếu muốn kiểm soát quá trình quay phải mở cửa lò.
Hai loại lò quay NEWSUN dạng có và không kính
Cách dùng lò quay gà vịt có kính và không kính của NEWSUN
Thiết kế tuy có khác nhau, tuy nhiên về mặt sử dụng hai loại sản phẩm lò quay vịt này tương tự như nhau với các bước cơ bản:
Bước thứ nhất: Chuẩn bị nguyên liệu chế biến và lò quay
Trước khi nướng cần sơ chế qua gà, vịt, heo cũng như tẩm ướp gia vị theo chuẩn công thức. Trong kinh doanh nhà hàng, quán ăn để thuận tiện quá trình sơ chế thương sử dụng máy vặt lông gà vịt và nồi nấu nước nhúng công nghiệp.
Sau khi đã sơ chế và tẩm ướt nguyên liệu xong, bạn cần chuẩn bị lò quay vịt bằng điện cẩn thận:
Lò quay than: Nhóm than đến khi rực hồng rồi mới tiến hành cho vào lò.
Lò quay gas: Kiểm tra khóa gas van chắc chắn, tránh rỏ rỉ gây nguy hiểm.
Bước thứ hai: Quay vịt
Kiểm tra khi nhiệt độ lò đã đủ nóng để nướng thì móc thịt vào quay. Đảm bảo rằng khoảng cách giữa chúng đồng đều để sản phẩm chín kỹ, chín đều bên trong và giòn da bên ngoài với màu sắc bắt mắt.
Sau đó, đậy kín tủ lò xoay để tránh thoát nhiệt khi quay làm ảnh hưởng đến chất lượng thành phẩm, cần liên tục kiểm tra qua đồng hồ báo nhiệt thông minh.
Thời gian quay vịt, gà trong lò quay gà vịt heo điện máy NEWSUN cần khoảng 45 đến 60 phút với mẻ tối đa 12 con cũng như cần trở vịt 1 lần giữa lúc quay.
Quay gà vịt trong lò quay
Trên đây là hướng dẫn cách sử dụng lò quay gà vịt NEWSUN dạng có và không có kính, bạn có thấy những chia sẻ này hữu ích không và giá lò quay heo bằng than có hợp lý để bạn mua thiết bị này không? Hãy cho chúng tôi biết thêm ý kiến bạn nhé.
