Cách bảo quản ốc qua đêm

Cách bảo quản ốc qua đêm

Ốc là một trong những món ăn rất được nhiều người ưa chuộng. Với giá thành rẻ và có thể chế biến theo nhiều kiểu khác nhau, ốc là một phần trong văn hóa ẩm thực của người Việt. Để có thể có được một bữa ốc ngon tại nhà, nhất là với ốc biển thì việc bảo quản được ốc qua đêm là rất quan trọng. Vậy làm thế nào để bảo quản được ốc qua đêm? Hãy cùng Hải Sản Tươi Sống Gió Biển Đông tìm hiểu ngay tại bài viết này.



Ốc là một phần trong văn hóa ẩm thực của người Việt

▶️▶️▶️Xem thêm các địa điểm Mua Hải Sản uy tín tại Hà Nội

Những lưu ý để có thể bảo quản được ốc qua đêm

Với ốc nước ngọt thì việc này khá đơn giản vì bản thân những con ốc đã khá quen với môi trường sống này rồi. Tuy nhiên, bạn có thể kết hợp việc làm sạch ốc và bảo quản ốc vào với nhau để hôm sau khi nấu ốc thì ốc đã sạch rồi, có thể sử dụng để nấu ăn luôn. Bạn có thể ngâm ốc với nước vo gạo để ốc nhanh nhả hết cặn bẩn bên trong ra. Nếu không có nước vo gạo thì bạn hoàn toàn có thể sử dụng nước thông thường và bỏ 1 quả ớt đã bổ cũng là một mẹo để ốc nhanh nhà bẩn. Nếu muốn cất ốc trong tủ lạnh để cấp đông, bạn nên luộc ốc rồi lấy phần thịt ốc và bỏ phần vỏ đi.

▶️▶️▶️Xem thêm các cửa hàng bán Hải Sản chất lượng nhất tại Hà Nội

Với ốc biển thì tương đối khác hơn một chút. Vi phần đa ốc đã phải trải qua một chuyến đường dài từ biển để được cung cấp ở các chợ nên chúng đã khá yếu rồi. Khi mua bạn nên lựa chọn kỹ những con ốc còn sống, tránh những con ốc mài tụt sâu vào trong là những con ốc đã chết. Sau đó, bạn ngâm ốc trong nước muối pha mặn để vệ sinh chúng và cho chúng thời gian để nhả cặn bẩn. Sau đó, bạn có thể bỏ chúng trong bao vải và phun nước muối giữ ẩm là chúng có thể tự sống được. Tuy nhiên, ốc biển cũng chỉ có thể sống trong điều kiện này từ 1 đến 3 ngày tùy loại. Nếu muốn chúng sống lâu hơn, bạn cần phải làm một môi trường giống như bể nuôi ở các hàng thủy sản thì với có thể giữ ốc sống lâu được.

Trên đây là một trong những cách bảo quản ốc qua đêm đơn giản mà bất cứ ai cũng có thể làm tại nhà. Nếu bạn đang có nhu cầu tìm mua những sản phẩm hải sản chất lượng nhất dành cho gia đình mình thì hãy truy cập ngay website Bán Hải Sản . Chúng tôi là đơn vị chuyên cung cấp các sản phẩm hải sản chất lượng, được bảo quản kỹ lưỡng, chuyên nghiệp sẽ mang đến những sản phẩm hải sản tươi ngon nhất dành cho bạn và gia đình.